今日上海天气
受“丹娜丝”外围环流影响,上海今天阴到多云有时有阵雨,局部地区累积雨量可达中到大雨。最低气温28℃,最高气温33℃。偏东风5-6级阵风7级,沿江沿海地区6级阵风7-8级,相对湿度95%-70%。
随着副热带高压北抬,本周上海处于副热带高压南部边缘。周中起偏东气流增强,申城云系增多,最高气温将维持在32-34℃之间。本周中后期上海以多云天气为主,时不时会有阵雨来“打扰”。出门带把晴雨伞,遮阳又防雨。
每天一首古诗词
《小集食藕极嫩》
宋·杨万里
比雪犹松在,无丝可得飘。
轻拈愁欲碎,未嚼已先销。
小暑时节,暑气蒸腾,中国人素有“小暑吃藕”的传统。这份古老的饮食智慧,藏着对抗炎夏的清凉密码。宋代诗人杨万里的《小集食藕极嫩》,以寥寥二十字,道尽藕的独特风味:雪与松的意象交织,既点出藕身莹白如霜雪的色泽,又勾画其质地蓬松轻盈的肌理;指尖轻触时的颤巍,未及咀嚼便化开的清甜,将食材的至鲜至嫩凝于刹那,仿佛含住一口微凉的云雾,倏忽间只余甘润萦喉。
荷花被誉为“水中仙子”,而藕虽生于浊泥,却以冰玉之姿献世。早在清咸丰年间,藕就被列为御膳贡品。《随息居饮食谱》记载:“藕,甘平,生食生津,行瘀止渴,除烦开胃……熟食可补虚,养心生血”。现代营养学证实,藕富含维C与矿物质,能促进新陈代谢,是天然的滋养佳品。从生食的清爽脆嫩,到糖醋藕片的酸甜开胃,再到老母鸡汤里藕块的软糯香浓,中国人用智慧将莲藕的美味发挥到极致。湖北地区更将莲藕奉为“水中八仙”之一,九孔藕与排骨汤的搭配,堪称楚地饮食文化的经典。
藕之妙,不仅在味。中医视其为“阴中之阳”,生食凉血散瘀,熟食健脾养心;藕丝如脉,疏通气血,契合中医调和阴阳之道。杨万里笔下的嫩藕,实是饮食文化与养生智慧的结晶。
千年食藕风雅,早已渗入人间烟火。江南荷塘小炒,藕片与荷瓣(或作荷花瓣)同烹,青白相映如荷塘入盏;糯米藕煨透的甜软,裹着市井温情。齿间那声脆响,便是对炎夏最诗意的消解。
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❓用一句诗描绘:藕。
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